„Разликата между фабриката за растения и традиционното градинарство е свободата на производство на местно отгледана прясна храна във времето и пространството.“

На теория в момента на земята има достатъчно храна, за да се изхранят около 12 милиарда души, но начинът, по който храната се разпределя по света, е неефективен и неустойчив.Храните се доставят до всички части на света, срокът на годност или свежестта често са значително намалени и винаги има голямо количество храна за изхвърляне.

Завод за растенияе стъпка към нова ситуация - независимо от времето и външните условия е възможно да се отглежда местно произведена прясна храна през цялата година и може дори да промени облика на хранително-вкусовата промишленост.

Fred Ruijgt от отдела за развитие на пазара за култивиране на закрито, Priva

„Това обаче изисква различен начин на мислене.“Фабричното отглеждане на растения е различно от оранжерийното отглеждане в няколко аспекта.Според Fred Ruijgt от отдела за развитие на пазара за вътрешно отглеждане, Priva, „В автоматизирана стъклена оранжерия трябва да се справите с различни външни влияния, като вятър, дъжд и слънчева светлина, и трябва да управлявате тези променливи възможно най-ефективно.Следователно производителите трябва постоянно да извършват някои операции, които са необходими за стабилен климат за растеж.Фабриката за растения може да формулира най-добрите непрекъснати климатични условия.От производителя зависи да определи условията на растеж, от светлина до циркулация на въздуха.“

Сравнете ябълки с портокали

Според Фред много инвеститори се опитват да сравнят отглеждането на растения с традиционното отглеждане.„По отношение на инвестициите и рентабилността е трудно да ги сравняваме“, каза той.„Това е като да сравнявате ябълки и портокали.Важно е да се разбере разликата между традиционното култивиране и култивирането в растителни фабрики, но не можете просто да изчислите всеки квадратен метър с директно сравнение на двата метода на култивиране.За оранжерийно отглеждане трябва да имате предвид цикъла на реколтата, в кои месеци можете да приберете реколтата и кога можете да доставите какво на клиентите.Чрез култивиране във фабрика за растения можете да постигнете целогодишно снабдяване с култури, да създадете повече възможности за постигане на споразумения за доставка с клиенти.Разбира се, трябва да инвестирате.Фабричното култивиране на растения предоставя някои възможности за устойчиво развитие, тъй като този метод на култивиране може да спести много вода, хранителни вещества и използването на пестициди.

Въпреки това, в сравнение с традиционните оранжерии, фабриките за растения изискват повече изкуствено осветление, като например LED осветление за отглеждане.В допълнение, ситуацията на индустриалната верига, като географско местоположение и местен потенциал за продажби, също трябва да се използва като референтни фактори.В крайна сметка в някои страни традиционните оранжерии дори не са опция.Например в Холандия разходите за отглеждане на пресни продукти във вертикална ферма във фабрика за растения може да са два до три пъти по-високи от тези в оранжерия.„Освен това традиционното отглеждане има традиционни канали за продажба, като търгове, търговци и кооперации.Това не е случаят със засаждането на растения – много е важно да разберете цялата индустриална верига и да си сътрудничите с нея.

Продоволствена сигурност и безопасност на храните

Няма традиционен канал за продажба на фабрично отглеждане на растения, което е неговата особеност.„Фабриките за растенията са чисти и без пестициди, което определя високото качество на продуктите и планируемостта на производството.Вертикалните ферми могат да бъдат изградени и в градските райони и потребителите могат да получат пресни, местно отгледани продукти.Продуктите обикновено се транспортират от вертикална ферма директно до мястото на продажба, като например супермаркет.Това значително съкращава пътя и времето за достигане на продукта до потребителя.”

Вертикалните ферми могат да бъдат изградени навсякъде по света и при всякакъв тип климат, особено в райони, където няма условия за изграждане на оранжерии.Фред добави: „Например в Сингапур вече не могат да се строят оранжерии, защото няма земя за земеделие или градинарство.За това вътрешната вертикална ферма предоставя решение, тъй като може да бъде изградена вътре в съществуваща сграда.Това е ефективен и осъществим вариант, който значително намалява зависимостта от внос на храни.”

Внедрено на потребителите

Тази технология е проверена в някои широкомащабни проекти за вертикално засаждане на растителни фабрики.И така, защо този вид метод на засаждане не стана по-популярен?Фред обясни.„Сега вертикалните ферми са основно интегрирани в съществуващата търговска верига.Търсенето идва предимно от райони с висок среден доход.Съществуващата търговска верига има визия - те искат да предоставят висококачествени продукти, така че те са в това отношение Инвестицията има смисъл.Но колко ще платят потребителите за прясна маруля?Ако потребителите започнат да ценят прясната и висококачествена храна, предприемачите ще бъдат по-склонни да инвестират в по-устойчиви методи за производство на храни.“
Източник на статията: Акаунт в Wechat за технологии за селскостопанско инженерство (оранжерийно градинарство)